自家製香ばしラー油

AIが考えたレシピ名は「自家製香ばしラー油」

唐辛子とサラダ油だけで作れる、香ばしい自家製ラー油のレシピです。準備が簡単で、料理のアクセントやトッピングとして活躍します。

入力された情報

• 食材: 唐辛子, サラダ油
• 食事の種類: dinner
• 人数:
• アレルギー情報:
• 食事制限:
• カテゴリー: 中華
• 備考: 香ばしいラー油を作りたいです

目安の時間

準備する食材

• 乾燥唐辛子 10g
• サラダ油 100ml
• 塩 ひとつまみ
• 醤油 小さじ1（お好みで）
• にんにく 1片（薄切り、オプション）
• 白ごま 小さじ1（オプション）

目安のカロリー

850

AIが考えたレシピ内容

簡単, スパイシー, 万能, ご飯のとも, 手作り, 香ばしい, 調味料, 作り置き, 時短

唐辛子と調味料を準備する

唐辛子は粗く刻みます。にんにくを使う場合は薄切りにします。耐熱容器に唐辛子、塩、にんにく、白ごまを入れておきます。

油を加熱する

フライパンや小鍋にサラダ油を入れ、中火でしっかりと温めます（170〜180℃目安）。にんにくを事前に加える場合は焦げないよう注意してください。

熱い油を唐辛子へ注ぐ

耐熱容器に用意した唐辛子・その他を入れた上から熱した油をゆっくり注ぎます。油が唐辛子に触れるとジュワっと音がして香ばしい香りが立ちます。

醤油で仕上げる

お好みで醤油を加え、よく混ぜて完成です。粗熱を取ってから保存瓶などに移してください。