AIが考えたレシピ名は「豚肉と卵・もやし・ピーマンの炒め物」
4人分のボリュームあるランチ向けの炒め物。豚肉、卵、もやし、ピーマンを香味野菜と共に、マニアックな調味料で深い旨味に仕上げます。
入力された情報
- 食材: 豚肉, 卵, もやし, ピーマン
- 食事の種類: lunch
- 人数: 4
- アレルギー情報:
- 食事制限:
- カテゴリー: 中華
- 備考: 調味料はかなりマニアックなものも揃っています
目安の時間
| 準備時間 | 調理時間 | 合計時間 |
|---|---|---|
| PT15M | PT12M | PT27M |
準備する食材
- 豚肉 400 g
- 卵 4 個
- もやし 200 g
- ピーマン 2 個
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- にんにく 1片（みじん切り）
- 生姜 1片（みじん切り）
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- 片栗粉 小さじ2
- サラダ油 適量
目安のカロリー
520
AIが考えたレシピ内容
簡単, 時短, ランチ向け, 豚肉料理, 野菜炒め, 家ごはん
下ごしらえ
豚肉は細切りにして酒と醤油少々で下味をつけ、片栗粉をまぶす。卵は溶きほぐす。もやしは水気を軽く切り、ピーマンは細切りにする。
卵を炒り卵にする
フライパンを中火で熱し油を少量入れ、卵を半熟状に炒めて取り出す。
豚肉を炒める
同じフライパンで豚肉を色が変わるまで炒め、取り出した卵を戻す。
野菜を加える
もやしとピーマンを加えて強火でサッと炒める。
味付けと合わせ
醤油・酒・みりん・砂糖・オイスターソースで味を整え、全体をさっと炒め合わせる。仕上げにごま油と黒胡椒を回す。
仕上げと盛り付け
味を見て塩で整え、皿に盛り付ける。熱いうちにどうぞ。
