AIが考えたレシピ名は「チンジャオロース（青椒肉絲）」
牛肉とピーマン、たけのこを細切りにして強火でさっと炒める定番中華。オイスターソースベースの香ばしい味付けで、ご飯が進みます。
入力された情報
目安の時間
| 準備時間 | 調理時間 | 合計時間 |
|---|---|---|
| PT15M | PT10M | PT25M |
準備する食材
- 牛こま切れ肉（または牛もも薄切り）200g
- ピーマン 4個
- たけのこ水煮 150g
- サラダ油 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- にんにく 1片（みじん切り）
- しょうが 1片（みじん切り）
- 【下味】醤油 小さじ2
- 【下味】酒 大さじ1
- 【下味】片栗粉 大さじ1
- 【合わせ調味料】オイスターソース 大さじ1
- 【合わせ調味料】醤油 小さじ2
- 【合わせ調味料】砂糖 小さじ1
- 【合わせ調味料】鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 【合わせ調味料】水 50ml
- 【とろみ】水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1 + 水 小さじ1）
目安のカロリー
380 kcal
AIが考えたレシピ内容
チンジャオロース, 青椒肉絲, 中華, 炒め物, 主菜
下ごしらえ
ピーマンは種を取り細切り、たけのこも細切りにする。牛肉は細切りにし、下味（醤油・酒・片栗粉）を揉み込む。
合わせ調味料
オイスターソース、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、水を混ぜておく。
牛肉を炒める
フライパンに油を熱し、にんにく・しょうがを炒めて香りを出す。牛肉を加え、色が変わるまで強火でさっと炒め、一度取り出す。
野菜を炒める
同じフライパンでピーマンとたけのこを強火で炒め、全体に油が回ったら牛肉を戻す。
味付け
合わせ調味料を加えて手早く絡め、必要なら水溶き片栗粉で軽くとろみを付ける。
仕上げ
火を止める直前にごま油を回しかけ、器に盛る。
