AIが考えたレシピ名は「サンラー麺（酸辣湯麺）」
黒酢の酸味とラー油の辛味が効いた、とろみのあるスープが特徴の中華麺。ふんわり卵と豚肉、きのこが入った体が温まる一杯です。
入力された情報
目安の時間
| 準備時間 | 調理時間 | 合計時間 |
|---|---|---|
| PT15M | PT15M | PT30M |
準備する食材
- 中華麺 2玉
- 豚こま切れ肉 120g
- 木綿豆腐 150g
- しいたけ 2枚
- たけのこ水煮 80g
- 溶き卵 2個分
- 長ねぎ 1/2本（斜め切り）
- 水 800ml
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 黒酢 大さじ2
- ラー油 小さじ2（好みで調整）
- こしょう 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ1 + 水 大さじ1）
- ごま油 小さじ1
目安のカロリー
520 kcal
AIが考えたレシピ内容
サンラー麺, 酸辣湯麺, 中華麺, ラーメン, ピリ辛
具材の準備
豆腐は細切り、しいたけ・たけのこも細切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
スープ作り
鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープの素、醤油、酒を加える。豚肉、しいたけ、たけのこ、豆腐を入れて火を通す。
酸味と辛味を加える
黒酢、こしょうを加えて味を整える。
とろみ付け
水溶き片栗粉を回し入れ、軽くとろみを付ける。
卵を加える
火を弱め、溶き卵を細く回し入れてふんわりと固める。仕上げにラー油とごま油を加える。
麺を茹でる
別鍋で中華麺を表示時間通りに茹で、水気を切って器に入れる。
盛り付け
熱々のスープを麺にかけ、長ねぎをのせて仕上げる。
