豚肉と卵とキクラゲの中華風炒め

AIが考えたレシピ名は「豚肉と卵とキクラゲの中華風炒め」

豚バラ肉の旨味とふんわり卵、コリコリ食感のキクラゲを組み合わせた定番中華炒めです。短時間で作れる主菜向けレシピです。

入力された情報

目安の時間

準備する食材

• 豚バラ薄切り肉（200g）
• 卵（3個）
• 乾燥キクラゲ（10g）
• 長ねぎ（1/2本）
• にんにく（1片）
• 生姜（1片）
• ごま油（大さじ1）
• 塩（小さじ1/3）
• こしょう（少々）
• 鶏がらスープの素（小さじ1）
• 酒（大さじ1）
• しょうゆ（小さじ1）

目安のカロリー

420

AIが考えたレシピ内容

中華, 炒め物, 豚肉, 卵, キクラゲ, 簡単, 時短, 主菜

下準備

乾燥キクラゲはぬるま湯で10分ほど戻し、石づきを除いて食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。

卵を炒める

ボウルに卵を割りほぐし、塩少々を加える。フライパンにごま油の半量を熱し、卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状で一度取り出す。

豚肉を炒める

同じフライパンに残りのごま油を加え、にんにくと生姜を炒める。香りが立ったら豚肉を加え、中火で色が変わるまで炒める。

キクラゲと調味

キクラゲと長ねぎを加えてさっと炒め、酒、しょうゆ、鶏がらスープの素を加えて全体を混ぜる。

仕上げ

取り出しておいた卵を戻し入れ、全体を軽く混ぜ合わせる。こしょうで味を整え、火を止める。