AIが考えたレシピ名は「エビとカニカマのパラパラ炒飯」
エビの香ばしさとカニカマの旨味で作る、家庭でもパラッと仕上がる炒飯。卵→ご飯→具材の順で炒めて中華屋っぽい味に寄せます。
入力された情報
目安の時間
| 準備時間 | 調理時間 | 合計時間 |
|---|---|---|
| PT10M | PT10M | PT20M |
準備する食材
- 温かいご飯 400 g
- むきエビ 120 g
- カニカマ 6 本
- 卵 2 個
- 長ねぎ 1/2 本（みじん切り）
- にんにく 1/2 片（みじん切り・任意）
- サラダ油 大さじ1.5
- ごま油 小さじ1
- 醤油 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
目安のカロリー
620
AIが考えたレシピ内容
炒飯, チャーハン, エビ, カニカマ, 中華, 簡単, 時短, ランチ
下ごしらえ
エビは水気を拭き、軽く塩・胡椒（分量外）で下味をつける。カニカマはほぐす。卵は溶きほぐし、長ねぎはみじん切りにする。
エビを炒める
フライパン（または中華鍋）に油を少量熱し、エビを色が変わるまで炒めて一度取り出す。
卵とご飯を炒める
油を足して卵を入れ、半熟のうちにご飯を加える。ご飯を切るように炒めて卵を全体に絡め、ダマをほぐしてパラッとさせる。
具材を加える
長ねぎ（任意でにんにく）とカニカマ、取り出したエビを加え、強火で手早く炒め合わせる。
味付けと仕上げ
鶏ガラスープの素、塩、胡椒で味を整える。鍋肌から醤油を回し入れて香りを立て、仕上げにごま油を少量回しかける。
