AIが考えたレシピ名は「アサリの旨みたっぷり アサリパスタ（ボンゴレビアンコ）」
アサリの出汁を白ワインとにんにくで引き出し、乳化させたソースで仕上げる定番のアサリパスタ。シンプルなのに旨みが濃い一皿です。
入力された情報
目安の時間
| 準備時間 | 調理時間 | 合計時間 |
|---|---|---|
| PT10M | PT15M | PT25M |
準備する食材
- スパゲッティ 200g
- アサリ（砂抜き済み） 300g
- にんにく 1片（薄切り）
- 唐辛子（輪切り） 1/2本分（お好みで）
- 白ワイン 80ml
- オリーブオイル 大さじ2
- 水（または茹で汁） 200ml
- 塩 適量（茹で用）
- 黒こしょう 少々
- パセリ（みじん切り） 適量
- レモン（お好みで）
目安のカロリー
650 kcal
AIが考えたレシピ内容
アサリパスタ, ボンゴレ, パスタ, 貝, 簡単
下準備
アサリは殻をこすり洗いし、にんにくは薄切り、パセリはみじん切りにする。
パスタを茹でる
鍋に湯を沸かし塩を加え、スパゲッティを表示時間より1分短く茹でる。
香り出し
フライパンでオリーブオイル・にんにく・唐辛子を弱火で熱する。
アサリ調理
アサリと白ワインを加えてフタをし、殻が開くまで蒸す。
ソース乳化
水または茹で汁を加え、オイルと出汁を混ぜて乳化させる。
仕上げ
パスタを加えて絡め、黒こしょうとパセリを振って盛り付ける。
